Historie

Restaurant Jansens & Co is het vroegere restaurant van Strandhotel Bos & Duin. Om het restaurant van deze tijd te maken, was een grondige make-over nodig.
Na maanden lang voorbereiden, is op 9 december 2008 een begin gemaakt met de make-over. Eerst is het hele restaurant leeg gehaald en de volgende dag stonden de slopers op de stoep. Zij hebben alle overbodige delen uit het restaurant gesloopt (plafond, lambrizering). Op 1 dag was het hele restaurant kaal en bood het een trieste aanblik. Maar deze aanblik gaf ook hoop, want het was eindelijk begonnen.

In de weken die volgden is begonnen met schilderen, nieuw plafond leggen en een nieuwe vloer leggen. Dit alles is gedaan in 2 weken. In deze tijd is ook het hele elektra plan opnieuw aangelegd, wat een hoop werk met zich meebracht.

Op 6 januari zijn de inrichters begonnen met hun werk. Eerst alle spullen, die handgemaakt zijn, uitladen en in het restaurant zetten. Daarna alles op de juiste plek zetten en afwerken. Nadat alle kasten, banken en het buffet geplaatst en afgewerkt waren, was het tijd om het restaurant in te richten. Alle stoelen en tafels werden binnen gebracht en op hun plek gezet. Dit was een hele klus, maar wel een dankbare. Als dit staat, is het restaurant klaar!
Na enkele weken zwoegen en zweten is het een van de mooiste restaurants op Walcheren geworden en vanaf 24 januari 2009 verwelkomen wij onze gasten middels een rode loper om een heerlijke avond te genieten.

Het idee voor de inrichting is ontstaan uit de nabijheid van zoveel natuurlijk schoon. Waarom geen verlengstuk maken van de bossen en de duinen, het strand en de zee? Met dit idee zijn de architecten aan de slag gegaan en hebben een geweldig plan gemaakt.
Overal in het restaurant wordt gerefereerd naar de bossen, de duinen en het strand van Oostkapelle. Iedereen die van natuur houdt zal zich verbazen en de ogen uitkijken in dit mooie sfeervolle restaurant.